柴味鱼成立于2012年10月
　　在总经理周和平先生的带领下现在是已经拥有13家直营分店，30多家连锁店面：
　　麓云路店（长沙市岳麓区麓云路店138号，麓云路店二楼可以承接300人的宴席）。订餐电话：0731—8829 6828。
　　黄鹤店（长沙市岳麓区潇湘中路黄鹤小区二片18栋1号门面，丰顺路与麻园路交叉路口、近河西大学城阳光100）。订餐电话：0731—8892 7799。
　　四方坪店（长沙市四方坪学堂预园路，万熙园小区北门）。订餐电话：0731—89831808。
　　世茂店（长沙市岳麓区安居路，世茂铂翠湾337号）。订餐电话：0731-84812987。
        五一村店（长沙市五一村永祥社区F11栋101号）。订餐电话：0731-82662309。
        宁乡店（长沙市宁乡县楚沩东路135号，中石化对面、农商银行旁边）。订餐电话：0731-87793528。
        含浦店（长沙市岳麓区含浦镇联丰路，中医药大学往前300米五啸酒店旁）。订餐电话：0731-85185727）
        湘潭店（湘潭市岳塘区福星中路盘龙名府南门，工商银行旁）。订餐电话：0731-52338777。
       中南店（长沙市长沙县中南汽车世界恒广国际景园1区4栋208万佳惠超市二楼）。订餐电话：0731-86969628。
       九道湾店（长沙市芙蓉区火炬西路九道湾对面）。订餐电话：0731-85655977。
       德雅店（长沙市开福区德雅路公园九号小区）。订餐电话：0731-82338777。
       柴洞井店（长沙市雨花区洞井路与木莲路交叉路口）。订餐电话：0731-85125277。
       金垆店（长沙市迎新路499号御溪国际）。订餐电话：0731-85581007。成功的湘菜品牌—柴味鱼。
“柴味鱼”是一家以铁锅、土灶、柴火煮鱼为特色的鱼馆。鱼类的品种多，使用的是我们大湖的生态有机鱼，肉鲜味美。店内的特色菜品——柴火鱼全部都是现点、现称、现杀、现煮、当场制作。制作方式独特，鱼的营养丰富，味道鲜美，让人回味无穷。且价格优惠， 让特别是喜欢吃鱼的吃货们再远也要开车过来品尝一次又流连忘返的地方，每到正点用餐时间各家分店人气爆满！

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